Lanțuri energetice conforme cu FDA în sistemul de recoltare a ciupercilor sensibil la igienă

Industria ciupercilor s-a confruntat în mod tradițional cu un deficit de culegători de ciuperci care sunt necesari pentru munca de recoltare.
Din acest motiv, Axis Technology and Development Ltd a dezvoltat un sistem de recoltare a ciupercilor care poate prelua mai multe etape din procesul de recoltare.
Imediat ce culegătorul de ciuperci a selectat ciupercile din patul de creștere, acesta le plasează pe așa-numitele degete de fixare a ciupercilor pe un transportor de recoltare. Banda transportă ciupercile la o unitate de prelucrare care taie tulpina ciupercii la lungimea dorită. În funcție de mărimea sa, ciuperca este apoi plasată într-una dintre cele șase cutii. Imediat ce cutia atinge o greutate predefinită, aceasta este ejectată și apoi transferată în zona de expediere pentru ambalare și paletizare.
Acest proces este în medie de trei până la patru ori mai rapid decât recoltarea convențională a ciupercilor. Sau pentru a o exprima în kg: în timp ce metodele convenționale de recoltare pot recolta aproximativ 21 kg de ciuperci pe oră, sistemul gestionează o medie de 60 până la 75 kg.
La fel ca în cazul oricărui alt sistem de automatizare, provocarea în proiectarea sistemului a fost alegerea componentelor. Fiecare mișcare și fiecare mecanism trebuie să funcționeze perfect, astfel încât să se evite intervenția manuală costisitoare și de durată a inginerilor. Toate acestea au trebuit să fie asigurate în condiții de mediu dificile: mediile tipice din camerele de cultivare a ciupercilor au temperaturi de funcționare de 18-20°C, dar camera și echipamentul sunt sterilizate de două ori pe lună folosind abur la 80°C. Datorită mediului sensibil din punct de vedere igienic, au fost necesare, de asemenea, produse cu design igienic pentru a minimiza încărcătura de germeni și a facilita munca de curățare.

Acolo unde lucrurile se mișcă, tehnologia rulmenților și lanțurile energetice sunt adesea utilizate. În plus față de rulmenții liniari Drylin W, Axis s-a bazat pe un lanț energetic special pentru a îndeplini standardele ridicate de igienă ale sistemului.
Mai multe lanțuri energetice TH3, conforme cu FDA, au fost suspendate și au ghidat cabluri pe o cursă de 3 m fiecare, la o viteză de 30 până la 40 mm/s. Nu doar condițiile de spațiu din instalație au fost critice. TH3 a fost ales și datorită cerințelor stricte privind simplitatea și viteza de instalare.
Cu toate acestea, principalul obiectiv la selectarea lanțului energetic a fost igiena. Lanțul energetic a fost special dezvoltat pentru contactul cu alimentele. Conformitatea sistemului cu reglementările FDA a fost esențială pentru client. Întregul sistem este spălat și sterilizat în mod regulat cu abur fierbinte. Nu numai că lanțul energetic trebuie să reziste permanent mediului înconjurător, dar era important și ca nicio piesă să nu cadă în produsul procesat. În cazul în care fragmente din material cad, culoarea albastră a materialului permite operatorilor să le detecteze rapid înainte ca alimentele să fie contaminate.
Designul igienic al TH3 este evident în toate punctele din lanțul energetic. De exemplu, are colțuri rotunjite și conexiuni fără filet pentru a evita spațiile moarte în care s-ar putea acumula murdăria și germenii. Designul lanțului energetic evită, de asemenea, suprapunerea suprafețelor, ceea ce previne abraziunea și uzura materialului. Materialul albastru nu este doar conform cu FDA, ci și foarte rezistent la substanțe chimice și agenți de curățare agresivi.
Comanda inițială pentru lanțul energetic TH3 cuprindea 32 de benzi transportoare cu o lungime totală a lanțului de 96 m. În ceea ce privește cablurile care circulă în lanțurile energetice, compania a optat pentru cabluri de rezolvare de tip CF211.038 de la Chainflex și cabluri servo de tip CF210.UL.15.15.02. Lanțurile energetice TH3 preinstalate și cablurile interne chainflex au fost furnizate gata de instalare sub forma așa-numitelor lanțuri energetice readychain.